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Poly-liant

Nouveau produit

  • Liant pour charcuterie cuite (Pâtés, terrines, ...)
  • 9,82 € / kg
  • Seau de 2 kg

19,64 €

Fiche technique

Conditionnementseau de 2 kg
CompositionDextrose (sucre), PROTEINES DE LAIT*, émulsifiant : E451 17,1% (exprimé en P2O5). (Pour denrées alimentaires, utilisation limitée). Allergène* : lactose
Dosage10 à15 grs/kg de mêlée
UtilisationLiant pour charcuteries cuites, principalement les cuissons à haute température (les pâtés, ...)

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  • Liant pour charcuterie cuite (Pâtés, terrines, ...)
  • 9,82 € / kg
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